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中国古代尊称桃树为“仙木”，为“五木之精”，认为它可以驱邪制鬼。桃还是福寿的象征，每当节庆或晚辈给老人祝寿时，就常以“寿桃”相赠，或画一幅“寿星捧桃”图案以表达祝福和吉祥。古人称桃果为人间“仙果”，认为吃了可以长寿不老。
桃具有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；现代科学研究证实鲜桃肉质致密，甘甜多汁，含维生素、铁较丰富，作为食疗果品，桃对胃阴不足、口干口渴或体虚阴液不足之便秘症有较好的滋养和润下作用，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃是高血压和糖尿病患者可以常吃的水果，肺病患者吃桃也益处多多。鲜桃含钾多而含钠少，故可作为水肿病人使用利尿药时进食的辅助水果。有报道，吃鲜桃对老年前列腺增生也有一定辅助治疗作用。
1、房山蟠桃：采摘期——5月下旬品种特性——果形扁圆，果皮底色乳黄色，面着鲜红色，艳丽美观，平均单果重152克，最大单果重240克。果肉脆甜，果肉乳白，离核，含糖量14%，汁多味甜，香气扑鼻，品质上等。
2、满园红：采摘期——6月上旬品种特性——果形椭圆或卵圆，果顶平圆，缝合线明显，果柄粗短，梗洼深广，平均单果重135克，最大单果重可达230克。全果着红至深红色，底色黄。果肉橙黄色、硬溶质，肉质脆爽，含糖量11.8%，粘核，不易裂果，汁多味甜，果实货架期长。
3、黄金蜜1号：采摘期——6月上旬品种特性——果实近圆形，平均单果重150克，最大单果重268克，80%以上果面着玫瑰红色，艳丽美观。果肉金黄色，粘核、风味浓甜，香气郁，含糖量11%～14%，肉脆，完熟后柔软多汁，品质优良。
4、蟠桃皇后：采摘期——6月上旬品种特性——果形扁圆，平均单果重170克，最大单果重230克，果面60%着玫瑰红晕，靓丽。果肉白色，硬溶质，含糖量15%，肉质细腻，甘甜可口，白肉硬溶质，风味浓甜，深受消费者喜爱。
