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无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。孕妇宜常吃适量的无花果，因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
1、金傲芬：采摘期——7月下旬品种特性——果实个大，卵圆形，果皮金黄色，有光泽，似涂蜡质。果肉淡黄色，致密，平均单果重80克，最大单果重160克，含糖量18%～20%，鲜食风味佳，品质极上。
2、黄蟠：采摘期——7月下旬品种特性——果实个大，扁圆形，两端平，平均单果重53克，最大单果重69克，完全成熟后果皮呈黄色，有白色椭圆形果点，果肉草莓红色，含糖量15%～17%，肉质柔软，味甜，品质上等。
3、玛斯义陶芬：采摘期——8月上旬品种特性——果实长卵形或倒圆锥形，果颈短，平均单果重100克，最大单果重200克，果皮薄而韧，皮色紫红至褐色，果肉桃红色，肉质粗而松脆，含糖量17%～22%，品质中等偏上。
4、日本紫果：采摘期——8月下旬品种特性——果实扁圆卵形，成熟果为深紫红色，果皮薄。果颈不明显，果肉鲜红色，致密多汁，甜酸适宜，平均单果重100克，最大单果重180克，含糖量18%～23%，品质口感极佳。
