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柿树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良。入秋部分叶红，果实似火，是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”柿子具有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。柿树皮主治便血，晒焙后研成末，吃饭时服二钱；烧成灰，和油调敷，治烫火烧伤。柿树根主治血崩、血痢，便血。
1、早秋甜柿：采摘期——8月上旬品种特性——果实大小均匀，平均单果重250克～280克，果扁圆形，橙红色，能在树上自然完全脱涩，果肉橙红色，味极甜松脆细腻，汁液多味浓甜，糖度18%，口感极好，品质上等。
2、秋焰甜柿：采摘期——9月中旬品种特性——是中国甜柿果个最大的完全甜柿，果皮桔黄色，平均单果重180克，最大果250克，果实扁圆形，甜脆爽口，风味独特，营养丰富，品质极上等。
3、宝盖甜柿：采摘期——9月中旬品种特性——平均单果重130克，最大160克，果实宝盖形，黄绿色，风味甜脆，品质上等。
4、黑柿：采摘期——10月上旬品种特性——单果重150克，最大180克，心脏形，果实乌黑有光泽，果肉橙黄色，可以完全软化，软柿肉质粘，汁液少，味浓甜，品质上等，树势强健，着果力强，全果实黑色，独具特色，属黑色食品。
