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猕猴桃其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量每百毫克高达400克，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质，因此被称之为“维生素C之王”、“水果之王”。
猕猴桃其中所含纤维，有三分之一是果胶，果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。
1、东红：采摘期——9月中旬品种特性——果形长圆，平均单果重79克，最大单果重120克，果皮绿褐色，光滑无毛；果肉金黄色，果心四周呈放射状红色，美观。肉质细嫩，汁液中多，含糖量18%～24%，风味浓甜，香气较浓。
2、皖翠：采摘期——10月底品种特性——果实圆柱形，平均单果重110克，最大单果重210克，果皮黄褐色，有毛。果肉翠绿色，中柱和射线无空洞。肉质致密，含糖量14%～17%，食之甜酸适口，风味浓郁。
3、皖金：采摘期——11月初品种特性——果实卵圆形，果皮棕色，果肉黄色，平均单果重133克，最大单果重220克，果面茸毛短而少，含糖量12.5%，食之甜酸适口，香气较浓。
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